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発掘滋賀の逸品
滋賀咲くＢＬＯＧスタッフが取材中に「これはいい」と思ったものを上げていきます。
2006年11月28日
鯖のなれ寿司
道の駅・くつき新本陣
で見かけました。
鮒ずしの製法で鮒の代わりに鯖を使っています。
鯖なので鮒ずしよりも価格的にもお求め易いですね
Posted by 滋賀プレス at 15:16│
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