発掘滋賀の逸品

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道の駅・くつき新本陣で見かけました。

鮒ずしの製法で鮒の代わりに鯖を使っています。



鯖なので鮒ずしよりも価格的にもお求め易いですね
  

水口で百余年を数える酒蔵「笑四季」。
歴史ある蔵のお酒のなかでも、いま話題を呼んでいるのが
なんと花の酵母でかもしたお酒！

純米酒「うらら花（うららか）」には、滋賀の県花・シャクナゲが使われていて
ほのかな花の甘い香りは女性にも人気。

冷やでもいけますが、常温か、ぬる燗ぐらいにして香りを楽しむのがオススメです！



「しがまにあ」のウマしが日記で詳細＆プレゼント企画を紹介しています。
くわしくは、こちら。  

　紅葉がとても美しい永源寺。

　永源寺といえばこんにゃくでしょうか。。。　ちょっとおみやげ物屋さんをのぞいてみました。

　
　とってもみずみずしく美味しそうです。

　包装されているより、この大胆さが購買意欲を誘います。。。

　少し重い画像(50kb）ですが、是非クリックして拡大表示して
　お楽しみください。


　これをどう料理するか。。。

　この季節、おでん が一番かも。  

江戸のころから土山宿（現甲賀市）の厄除飴（やくよけあめ）として知られていたそうです。

私は道の駅あいの土山に行くまで知りませんでした

皆さんご存知でしたか？