発掘滋賀の逸品

この広告は365日以上更新がないブログに表示されます。  

　

　彦根のキャッスルロードにある洋菓子の“三中井”（夢京橋キャッスルロード 店舗紹介ページ）

　こちらが看板商品 『オリンピア』 （価格：1,575円）です。

　

　シュー皮のような生地で、たっぷりの生クリームと黄桃、苺を包み込んであります。


　三中井という名前、戦前大陸まで進出した三中井百貨店を連想させますが、お店はその血を受け継ぐ方が戦後（1954年）、創業されたそうです。

　商品自体、一般的なロールケーキに比べてずっしりとした感じですが、三中井というブランドと、創業50年という歴史がさらに重みを感じさせてくれました。  

　

　平成18年度滋賀県産食材加工食品コンクールで最優秀賞を受賞した

　『創作菓匠 “なか里” 米粉のロールケーキ』

　米粉100%、滋賀県産コシヒカリを使用したロールケーキ（価格：630円）です。

　カステラのような生地にシンプルなクリームで、いくらでも食べられてしまいそうです。
　

　※創作菓匠 “なか里” 公式webサイト

　※記載の情報は2007年１月現在のものです。